HOT ! 増谷刃物 訓平作 三徳包丁 VG10ステンレス 積層（彩流）口金有 レッド柄

福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「らくに、美しく…がかなう万能包丁」三徳包丁は、野菜や肉、魚すべての調理に使用できることから「三徳」と呼ばれる万能包丁です。初めての包丁に選ぶ人は、１本あれば何でも切れるこちらがオススメ。＂らくに、美しく…＂軽くて扱いやすく、柔らかい素材の切り口は美しく、千切りやみじん切りは早く、リズミカルに包丁を動かせます。刃模様「積層（ダマスカス）」は、見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気の１丁。鋼を中心に全１７層の積層構造でミルフィーユ状に鋼材が重なり、美しい波紋が特徴的。プレスし表面を削り磨く事で、１丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、レッド柄は使用。美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約170mm　ハンドル：約119mm　全長：約294mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約142g〔備考〕化粧箱入りご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロステンレス シェフナイフ 26cm。衛生的小野式製麺機　2型両刃 希少な2.7mm。たこ焼　銅板　28穴　× 7枚。タイガーカワシマ｜自動選別計量機：パックメイト CR-16A スタンダードタイプ。STAUB ダイヤモンドココット22cm カンパーニュ。ルクルーゼ ココット ダムール 20 初代 ピーチ レア。STAUB ストウブ　ラココット de GOHAN S 人気のカンパーニュ。未使用お鍋セット。堺刀司　神田川俊郎シリーズ　名前入り。cole＆mason ミル　505。AMC鍋　レシピブック③。Arte Legno オリーブウッドボード 木目美36cm　イタリア製。新品☆FTWビューラプレート☆未開封。希少！盛弘鍛冶工場未使用出刃包丁 ステンレス鋼 18cm 受注生産8年以上待ち。チョコレート型　アンティーク　ベルギー　コッカースパニエル。MINATO WORKS ミナトワークス 電動ミンサー HMM-5　ピンク。【堺打刃物】祥太郎作　刺身　柳刃　包丁　9寸　白二鋼 紫檀八角白水牛柄。McDonald's ポテトタイマー。調理器具 VERMICULAR Oven Pot Round #14。確認用＊。ストウブ(Staub) ラ ココット de GOHAN。★未使用★　Fatwood Factory　臼&杵セット