HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER

10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。洋書 マジックツリーハウス 全28巻セット Magic Tree House。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。写真集　Vanishing landscapes 杉本博司　他！。トルコ女性の民族衣装【古書】。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。1899年頃 ギュスターブ・ドレの傑作大型挿画本 叙事詩「失楽園」120年前。Positive Pictures: A Gay History　HIVの沿革。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。Leo3 A Color of His Own音声絵本。トランスフォーマー アニメイテッド The Allspark Almanac 2。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。洋書 Knitting Fair Isle Mittens & Gloves。The Twilight of SAILING SHIP (帆船の黄昏)。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。Dominique Pascal著　ALPINE